Специалисты-диетологи советуют круглый год включать в свой рацион местные овощи и фрукты

По мнению ведущих специалистов в области диетологии включение в повседневный рацион свежих овощей не только способствует улучшению общего состояния организма, но и значительно повышает нашу работоспособность. Привычные для жителей больших городов постоянные стрессы, сложная экология, недостаток движения и пристрастие к нездоровой пище типа фастфуда, неизбежно приводят к формированию синдрома хронической усталости. Этому состоянию сопутствуют снижение скорости реакций, ухудшение памяти, раздражительность, часто появляется бессонница. В конце концов, понижается сопротивляемость инфекциям и человек становится подвержен постоянным простудам и гриппу.

Между тем, достаточно немного изменить свои пищевые привычки, и у хронической усталости не останется ни единого шанса. Человек, ежедневно употребляющий свежие овощи и зелень, обеспечивает свой организм витаминами и микроэлементами. При этом упор стоит делать именно на местную продукцию, поскольку она сохраняет в себе наибольшее количество полезных веществ, разрушающихся от долгой транспортировки.

К счастью, для того, чтобы на нашем столе ежедневно были зелень, капуста, помидоры, огурцы или болгарский перец, совсем не нужно возить их из далеких стран. Современные технологии, использующиеся при создании теплиц из поликарбоната, позволяют собирать урожай круглый год, обеспечивая отличное качество продукции.

Диетологи советуют осенью уделять внимание сезонным овощам, таким как свекла, тыква, морковь, капуста, редиска и редька ведь в них сейчас максимальная концентрация витаминов. Не стоит забывать о зелени – петрушке, укропе, сельдерее, базилике – добавка этих трав сделает вашу пищу не только вкусной, но и очень полезной. Овощи можно употреблять в любом виде, но не стоит увлекаться термической обработкой, ведь она губительна для витаминов.